Acetaia San Paolo Castelfranco Emilia

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Azienda Agricola San Paolo Castelfranco Emilia

L’Azienda Agricola San Paolo nel 2009 riceve la certificazione di acetaia, un grande traguardo che trasforma la passione di famiglia in un vero e proprio lavoro.

La produzione avviene seguendo la tradizione e utilizzando esclusivamente le materie prime provenienti dai nostri vigneti in Castelfranco Emilia.

L’utilizzo scrupoloso delle migliori materie prime ci permette di produrre l’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP sia Affinato che Extravecchio.

Aceto, Vino, Saba e Marmellate

I nostri vitigni di Pignoletto, Lambrusco grasparossa, Lambrusco Salamino, Malvasia, Sauvignon, Trebbiano, Malbo Gentile, Cabernet Sauvignon e Riesling,  situate sulle pianure di Castelfranco Emilia, curati con grande passione vengono raccolti per realizzare anche ottimi vini tipici del territorio modenese.

Un piccolo quantitativo viene dedicato anche alla produzione di Saba, un condimento tipico Emiliano ottenuto dalla cottura dei primi mosti d’uva.

Con questi mosti realizziamo anche delle gustose confetture da gustare assieme a formaggi e piatti tipici emiliani.

Prodotti San Paolo Acetaia e Cantina Castelfranco Emilia

prodotti acetaia san paolo

Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

 

Dal 2016 aderiamo al circuito FIVI, associazione che rappresenta i viticoltori di qualità.

Inoltre la nostra Cantina è in conversione biologica, fattore di qualità per la produzione di vini naturali

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I nostri Prodotti

In Evidenza

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Aceto balsamico modena extravecchio 25 anni Azienda San Paolo bottiglia

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extravecchio

95,00€
Visite Guidate

Su prenotazione è possibile visitare la cantina e l’acetaia, costruita nel 2009 sul vecchio podere di proprietà della famiglia Selmi nelle pianure di Castelfranco Emilia in provincia di Modena.

 

Si potranno degustare i nostri vini, aceti, la nostra saba e le confetture di nostra produzione.

Notizie ed eventi

L’azienda agricola San paolo partecipa a numerosi eventi sul territorio. Qui di seguito troverai le ultime notizie.

Castelfranco Emiliaultima modifica: 2018-05-04T12:08:43+00:00 da redazione